"Cupcakes de vainilla con algodón de azúcar"

Cupcake es una palabra que define a unos de los bocados para mi gusto más exquisitos. Su historia se remonta a la antigüedad, cuando no se disponían de moldes y se hacían pastelitos individuales para celebraciones, en tazas de té. 

Si, señores, esto es un pastel. Y sí, puede que parezca una simple magdalena, pero se queda ahí, en apariencia, pues como os he explicado antes, es un pastel. Su bizcocho dista mucho de muffins, magdalenas y demás dulces por porciones...

Normalmente, está decorado con crema de mantequilla, que acepta multitud de aromas y colores, dando paso después a la imaginación de cada uno en lo que a la decoración consiste.

Hoy he hecho cupcakes. Sólo he decorado unos cuantos, porque la tarde no da más de sí, pues he aprovechado para hornear también unas galletas. 

El bizcocho es típica masa de cupcake (vainilla) y la crema, tiene aroma de algodón de azúcar.

Mañana intentaré si tengo tiempo decorar otros de formas menos "formales" que los de hoy, aunque podéis creerme si os digo que están buenísimos!