Os presento a mis cupcakes morenos y no porque hayan tomado mucho el sol, sino porque han decidido pelearse con unas cuantas galletas Oreo... así que, aquí tenéis el resultado!
Y de veras os digo que el sabor es increíble.
La receta del "cake" es bizcocho de chocolate negro intenso (sin llegar a ser amargo) y la del Oreo Cream Cheese Frosting:
125g de queso crema (tipo Philadelphia)
30g de mantequilla sin sal
175g de azúcar glass
50 g de Oreos trituradas (que no polvo)
Si queréis una textura más suave en el frosting, para usarlo en relleno de pasteles por ejemplo, podéis usar menos azúcar glass. A más azúcar, mayor consistencia en la crema. Así que... para gustos...
Espero como siempre que os guste...
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